Adornada pela vista da Avenida Atlântica, Da Brambini recebeu o título de mais aconchegante Trattoria da cidade. Frequentada por apreciadores da verdadeira gastronomia italiana.

O Da Brambini recebeu nova cor e textura no salão com spots que realçam os painéis de fotos antigas do restaurante homônimo da Itália, além da parede de vidro para a cozinha que permite ver a preparação dos pratos. O bar todo de madeira propõe uma atmosfera mais rústica.

A tradição se estende ao cardápio, destacam-se as entradas como o Prosciutto Crudo e a Polenta ao Funghi Porcini Freschi. Como prato principal O Risotto d' Ananas, a Vitela con Patate, e o Spaghetti all' Matriciana.

Entre as sobremesas sobressaem o Profitteroles Italiani e a Pêra al Barolo com Gelato.

Foi elaborada uma nova carta de vinho, mais sofisticada onde se destacam o Tignanello " Antinori", Rosso e Brunello di Montalcino e Barolo Sordo.